La planta de verdolaga sufre cierto bullying, pues para muchos es considerada una maleza. Eso es porque crece en cualquier lugar y en cualquier suelo, y además, siempre está fresca y se esparce abundantemente.
Pero quien piense que es un “arbusto más” se equivoca. En este artículo aprenderás sobre esta versátil planta, cómo plantar verdolaga y muchas otras curiosidades.
Origen
La portulaca oleracea, la verdolaga , tiene varios nombres como once horas, ensalada negra, baldroega, verdolaga das hortas, verdolaga y verdolaga común. Es de origen indio, donde se consume desde hace miles de años.
Posteriormente, comenzó a cultivarse en Oriente Medio y en parte de Francia y también tuvo éxito en Inglaterra. Pero como resultado, se consideró una mala hierba tanto aquí en América del Sur como en América del Norte.
Características
La verdolaga tiene hojas suculentas y tanto sus ramas como sus hojas se pueden comer cocidas, salteadas, asadas y crudas en forma de ensalada y usadas en sopas, actuando como espesante. Las semillas de verdolaga también se pueden consumir, aunque son muy pequeñas, se pueden espolvorear en ensaladas, sopas y harinas.
Algunas de ellas se utilizan como plantas ornamentales, son plantas bajas, con pequeñas hojas carnosas de forma ovalada. Tiene hojas de color verde brillante y su tallo tiene una coloración marrón-morada que se arrastra por el suelo. Sus flores son amarillas.
siembra de verdolaga
A la verdolaga le gustan los climas templados cálidos con temperaturas entre 15ºC a 35ºC, no resiste mucho el frío y las heladas. Ciertamente necesita una exposición constante al sol y el suelo para su desarrollo necesita ser pesado y, además, compactado.
Por otro lado, el suelo también necesita ser bien drenado, profundo, fértil y rico en materia orgánica. El pH debe estar entre 5,5 y 7. El suelo debe estar húmedo y no empapado hasta el punto de estar empapado. Puede sobrevivir bien a los períodos de sequía.
Cómo plantar verdolaga en macetas o huerta
Visualmente, estas plantas se parecen un poco a las famosas suculentas y se pueden plantar en maceta, aunque quizás más tarde, debiendo replantarlas en tierra definitiva. Eso es porque ella es baja y va lejos en su crecimiento.
en macetas
- Puedes cultivar verdolaga en macetas pequeñas, semilleros o recipientes de plástico con agujeros en el fondo para un mejor drenaje.
- Llena el recipiente con tierra rica en materia orgánica y haz un pequeño agujero.
- Luego siembre las semillas, sin enterrarlas, solo arroje tierra cernida o aserrín encima
- Cuando los brotes tengan ó 6 hojas, se pueden trasplantar al suelo definitivo.
en huerta
- Siembre las semillas directamente en el suelo y cubra con una fina capa de tierra tamizada o aserrín fino.
- Irrigue ligeramente para mantener la tierra húmeda.
- Y el espacio entre hileras debe ser de 30 a 80 cm y entre plantas de 25 a 40 cm.
¿Cómo fertilizar la verdolaga?
Como la verdolaga es una planta resistente, solo un abono orgánico sería suficiente para fortalecerla. Haga una mezcla de cáscaras de vegetales, frutas y hojas. Picar todo muy bien y repartir entre las plantas de verdolaga .
Por su “estilo invasivo” la verdolaga se encarga de todo aun sin ceremonia, pero a pesar de todo, es compañera de otras flores y plantas.
¿Cuánto tiempo se tarda en cosechar la verdolaga?
Las ramas y las hojas se pueden cosechar de 60 a 80 días después de la siembra.
beneficios de la verdolaga
En primer lugar, veamos las sustancias beneficiosas para nuestra salud que componen la verdolaga. Tiene vitaminas A y C, magnesio, manganeso y luego viene calcio, potasio y hierro. Además, tiene vitaminas del grupo B, antioxidantes y un 90{aa019c6a45bc9cf25ba7614918f29f6b44498c9e7633b187272d230e4eeddd43} de agua. Esta belleza tiene propiedades antibacterianas, antioxidantes, diuréticas y desintoxicantes.
tiene buena grasa
La verdolaga tiene ácidos grasos omega 3, grasas buenas que son el ácido eicosapentaénico (EPA) y el ácido alfa-linolénico (ALA). ALA se encuentra en alimentos de origen animal y EPA se encuentra en vegetales. La once en punto, como también se le llama, tiene más EPA que algunas verduras como las espinacas.
Curiosamente, el EPA no suele encontrarse en las plantas, que sorprendentemente se encuentra en la verdolaga . Las grasas buenas solo se suman a nuestra salud. Previenen enfermedades del corazón, combaten procesos inflamatorios en el organismo y cuidan la salud del cerebro.
Oxidantes para la salud
La versátil verdolaga posee vitaminas como la vitamina A y la vitamina C que tienen acción antioxidante. La vitamina A es importante para la salud de los ojos, mientras que la vitamina C es esencial para la salud de los músculos, los huesos y la piel.
Los antioxidantes betalaína y melatonina, presentes en la verdolaga reducen el colesterol LDL, el colesterol malo y bajan la tasa de triglicéridos, disminuyendo las posibilidades de problemas cardiovasculares.
la salud del corazón
La verdolaga además de los beneficios mostrados en este artículo anterior, también previene la aterosclerosis, previene problemas cardíacos y, además, también previene accidentes cerebrovasculares porque contiene ácidos grasos y omega 3.
bueno para los ojos
Baldroega tiene vitamina A que previene la enfermedad macular de los ojos y las cataratas y otras enfermedades oculares.
ayuda a perder peso
La verdolaga tiene numerosas vitaminas y nutrientes y también es baja en calorías. La planta también contiene fibras que favorecen la sensación de saciedad y también contribuye al sistema digestivo, facilitando el tránsito intestinal.
Ayuda en el desarrollo infantil.
La verdolaga de las huertas ayuda a fortalecer el sistema inmunológico de los niños, así como a brindar salud a los dientes y huesos.
Plagas que dañan la verdolaga
La verdolaga tiene plagas desagradables que infestan sus cultivos. Consulta cuáles son estas plagas y cómo eliminarlas aquí:
babosas
Este animalito se alimenta de las hojas que además dejan su rastro de musgo que revuelve el estómago. Para eliminar, utilice un molcide específico.
Caracoles
Este molusco se come los brotes, tallos y más allá, incluso las raíces de la planta, dejando un rastro de heces y mucosidad. Para evitar su infestación de estos bichos, trate siempre de mantener el lugar limpio, sin restos vegetales y libre de malas hierbas cerca.
oruga minera
Las orugas mineras son larvas de color amarillo anaranjado que se alimentan del néctar de la flor de verdolaga. Cuando la hembra pone sus huevos, perforan las hojas formando galerías. Esto hace que las hojas se enrosquen, amarilleen y caigan al suelo. Dependiendo de la infestación, puede incluso causar la muerte de la planta.
Cuándo no consumir verdolaga
A pesar de ser una fuente de nutrientes y otros beneficios, la verdolaga no puede ser consumida por personas con problemas de cálculos renales. Eso es porque la planta tiene oxalato que puede estimular la formación de cálculos. El oxalato puede interrumpir la absorción de calcio y magnesio. Por lo tanto, se debe tener cuidado al consumir la planta.
